วานิลาออคิดฟาร์ม Vanilla Orchid Farm
การนำไปใช้ประโยชน์เมนูของหวานเค้ก ไอศกรีม ชากาแฟหลากหลาย ( Enhance natural vanilla flavor and aroma for all sweet menus)
สวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ – พานาคอตต้าวานิลา ส่วนผสม วัตถุดิบ ปริมาณ หมายเหตุ เจลาตินแผ่น 3 แผ่น นมสดรสจืด 150 มล. Heavy Cream [...]
สวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ – ไอศกรีมวานิลา ส่วนผสม วัตถุดิบ ปริมาณ หมายเหตุ นมสด 300 มล. วิปปิ้งครีม 150 มล. ไข่แดง 3 [...]
สวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ – แยมโรลวานิลา ส่วนผสม วัตถุดิบ ปริมาณ หมายเหตุ ไข่ไก่ 5 ฟอง น้ำตาลทราย 150 กรัม โอวาเลต 12.5 [...]
สวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ – วาฟเฟิลวานิลา ส่วนผสม วัตถุดิบ ปริมาณ หมายเหตุ แป้งว่าว 300 กรัม น้ำตาลทราย 225 กรัม เนยจืดละลาย 80 [...]
สวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ – สปันจ์เค้กวานิลาสูตร 1 ส่วนผสม วัตถุดิบ ปริมาณ หมายเหตุ แป้งเค้ก 100 กรัม น้ำตาลทราย 90 กรัม ผงฟู [...]
สวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ – บัตเตอร์เค้กวานิลาสูตร 2 ส่วนผสม วัตถุดิบ ปริมาณ หมายเหตุ แป้งเค้ก 350 กรัม ผงฟู 15 กรัม น้ำตาลทราย [...]
สวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ – บัตเตอร์เค้กวานิลาสูตร 1 ส่วนผสม วัตถุดิบ ปริมาณ แป้งเค้ก 350 กรัม ผงฟู 15 กรัม น้ำตาลทราย 350 [...]
การทำขนมเป็นศิลปะที่ต้องการความแม่นยำสูง หากตวงหรือชั่งวัตถุดิบผิดพลาดเพียงเล็กน้อย อาจทำให้ขนมออกมาไม่เป็นไปตามที่คาดหวังได้
การทำขนมเป็นศิลปะและวิทยาศาสตร์ที่ต้องอาศัยทั้งเทคนิคและอุปกรณ์ที่เหมาะสม หากคุณเป็นมือใหม่ที่อยากเริ่มต้นทำขนม
ประวัติและความเป็นมา
เริ่มสร้างโรงเรือนปลูกกล้วยไม้เชิงพาณิชย์บนพื้นที่ 20 ไร่ในปี 2549 ก่อนทดลองปลูกวานิลาสายพันธุ์จากตาฮิติและมาดากัสการ์ในปี 2552 ซึ่งให้ผลผลิตดีเยี่ยมที่มวกเหล็ก จ.สระบุรี ต่อมาได้ขยายพื้นที่ปลูกและแปรรูปวานิลาเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลาย ส่งจำหน่ายทั้งออนไลน์และในห้างสรรพสินค้า โรงแรมชั้นนำทั่วประเทศ.
อ่านเพิ่มเติมนำทูลเกล้าถวายผลิตภัณฑ์วานิลา
และต้นกล้าพันธ์ว่านิลาแด่ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี งานเทศกาลโคนมแห่งชาติ เมื่อวันที่ 5 มกราคม 2567 ณ อ. มวกเหล็ก จ.สระบุรี ทูลเกล้าถวายต้นกล้าพันธ์วานิลา และผลิตภัณฑ์วานิลา เมื่อ 29 มี.ค.2567 ณ วังสระประทุม กทม.
About Vanilla Story
วานิลาเป็นพืชตระกูลกล้วยไม้ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Vanilla Fargrans แบ่งเป็น 3 สายพันธุ์หลัก: Vanilla Planifolia (มาดากัสการ์และเม็กซิโก), Vanilla Pompona (อเมริกากลาง), และ Vanilla Tahitensis (ตาฮิติ) ใช้ประโยชน์ในอาหาร ขนม เครื่องดื่ม ยา และน้ำหอม โดยผ่านกระบวนการหมักและบ่มเพื่อให้กลิ่นหอม.
อ่านต่อAbout Vanilla History
วานิลามีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลาง โดยชาวสเปนนำเข้ายุโรปในศตวรรษที่ 16 และแพร่ไปยังอังกฤษ ฝรั่งเศส และอินโดนีเซียในต้นศตวรรษที่ 19 ต่อมามีการส่งเสริมปลูกในตาฮิติและหมู่เกาะแปซิฟิก จนกลายเป็นวัตถุดิบสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอาง โดยประเทศผู้ผลิตหลักคือมาดากัสการ์ อินโดนีเซีย และตาฮิติ.
อ่านเพิ่มเติม
Natural Vanilla Health Benefits
วานิลามีสารแอนตี้ออกซิแดนซ์สูง ช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ ลดการอักเสบ และบำรุงสุขภาพหัวใจ อีกทั้งช่วยรักษาระบบหายใจ ป้องกันมะเร็ง ลดสิว ชะลอวัย และบำรุงผิวพรรณและเส้นผมอย่างมีประสิทธิภาพ เหมาะสำหรับทั้งการบริโภคและการใช้ในอุตสาหกรรมความงาม
อ่านต่อNatural Vanilla Health and Medical Benefits
Sam Vanilla
Sam Vanilla
Dried and Cured Vanilla Beans
Dried and Cured Vanilla Beans
Vanilla Powder
Vanilla Bean Paste
Vanilla infused Syrup
Vanilla Extracts
Vanilla infused Honey
Vanilla infused Honey
