เช่นเดียวกับข้อ 4. แต่ใช้น้ำผึ้งธรรมชาติแทนน้ำเชื่อมเดือด แช่ฝักวานิลาไว้ หมักทิ้งไว้ประมาณ 2 เดือนขึ้นไป ก่อนน้ำไปใช้ หมายเหตุ ควรหมักบ่มเย็นที่อุณหภูมิห้อง ไม่ควรต้มเดือด เนื่องจากจะทำให้เสียคุณค่าทางอาหารของน้ำผึ้ง
Same as 4. but use natural honey in stead of hot syrup and keep over two 2 months before use. Please note that vanilla pods in honey should avoid heating or boiling to prevent nutritional loss from heating.