About Vanilla History
- วานิลาเป็นพืชที่มีกินกำเนิดในบำแถบอเมริกากลาง โดยเฉพาะประเทศเม็กซิโกและก้วเตมาลา ว่ากันว่าชาวสเปน รู้จัก “วานิลา” มาตั้งแต่คริสต์ศตวรรษที่ 16 โดยมีชาวสเปนนำผักวานิลาเข้าไปในประเทศสเปนสำหรับทำช็อกโกแลตเมื่อปี ค.ศ.1681ในปี 1733 มีการนำวานิลาเข้าไปปลูกโน อังกฤษ จากนั้นก็เงียบหายไปไม่มีใครรู้จักหรือเห็นต้นวานิลาอีก จนกระทั่งต้นศตวรรษที่ 19 มาร์ควิส ออฟ แบลนฟอร์ด (Marquis of Blandford ได้นำวานิลลลาเข้ามาในอังกฤษ อีกครั้งหนึ่ง โดยนำไปไว้ในสวนรวมพันธ์ไม้ ของซาร์ลล์ เกรวิลล์ (Charles Grevilles) ที่เพดดิงต้น (Peddington)
- ในปีค.ศ. 1807 เกรวิลล์ได้ส่งต้นปักชำวานิลาไปยังสวนพฤฤฤษศาสตร์ในปารีส และอองเวิร์ป (Antwerp) วานิลา 2 ต้นท็อองเวร์ปถกส่งไปยังบยเตนซอง (Buitenzong) ประเทศอินโดนีเซียในปีค.ศ.1825 แต่ ไม่ติดฝัก
- ต่อมา ปี 1827 มีการส่งวานิลาไปยังมอรีเซียส (Maurius) เป็นหมู่เกาะในอินโดนีเซียปัจจุบันประกาศเอกราช เป็นประเทศแล้วปี 1846 เหส์มานน์ (Teysmann) ได้นำเทคในโลยี การปลูกวานิลาไปไปใช้ในอินโดนีเซีย ขณะเดียวกันที่ตาฮิตมีปัญหาเรื่องการปลูกอ้อยจึงมีการนำวานิลาเข้าไปส่งเสริมให้ชาวตาฮิติปลูก ในปี 1848
- โดย น้ำพันธุ์นาจาก ฟิลิปปินส์ โดยมีประเทศผู้ผลิตส่งออกมากสุดคือ มาดากัสการ์, อินโดนีเซีย, ปาปัวนิวกินี ตาฮิติ และหมู่เกาะต่างๆใน มหาสมทรแปซิฟิก เช่น French Polynesia หลังจากนั้นได้มีการพัฒนาการปลูกวานิลาเพื่อเป็นวัตถุดิบใน อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอาง จึงทำให้วานิลาแพร่หลายไปยังที่อื่นอย่างรวดเร็ว