Vanilla Roll Cakes

สวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ – แยมโรลวานิลา

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. เตรียมถาดทาเนยขาว แล้วรองด้วยกระดาษไข
2. ตีไข่ น้ำตาล และโอวาเลต โดยใช้ความเร็วเบอร์ 3 นาน 5 นาทีให้ขึ้นฟู ใส่แป้ง ผงฟู เนยละลาย นม วานิลาสกัด ตีให้เข้ากัน
3. วอร์มเตาอบให้ได้อุณหภูมิไฟบน 220°C ไฟล่าง 180-200°C นำขนมเข้าเตาอบ เป็นเวลา 10-15 นาที
4. นำขนมออกมาพักให้เย็น
5. ตีส่วนผสมของบัตเตอร์ครีมให้ขึ้นฟูเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
6. เมื่อขนมเย็น คว่ำลงบนกระดาษ ลอกกระดาษไขที่รองไว้ออก ทาครีมเนยสดให้ทั่ว
7. ใช้ไม้รองใต้กระดาษ ค่อย ๆ ม้วนตัวเค้กให้แน่น พักม้วนแยมโรลให้เซ็ตตัว และทำการตัดเป็นชิ้น