สวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ – สปันจ์เค้กวานิลาสูตร 1
ส่วนผสม
| วัตถุดิบ | ปริมาณ | หมายเหตุ |
|---|---|---|
| แป้งเค้ก | 100 กรัม | |
| น้ำตาลทราย | 90 กรัม | |
| ผงฟู | ½ ช้อนชา | |
| โอวาเล็ต | 12 กรัม | |
| วานิลาสกัด | 1 ช้อนชา | |
| นมข้นจืด | 40 กรัม | |
| น้ำมันพืช | 60 กรัม | |
| ไข่ไก่ | 5 ฟอง |
วิธีทำ
- นำแป้ง ผงฟู น้ำตาล ไข่ไก่ และโอวาเล็ตลงตีพร้อมกันที่ความเร็วต่ำ
- พอเข้ากันตีความเร็วกลางให้ฟูข้น แล้วใส่นมข้นจืดและวานิลาสกัด ตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำมันพืช ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
- เทลงพิมพ์ นำเข้าเตาอบไฟบนล่าง 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 25-30 นาที